10 serveringer, 10 glas – én uforglemmelig oplevelse.

Menu:

Snacks:

• Tapioca – Blæk – krabbe
• Croustade – Skaldyrssalat – Tang
• Kammusling – Syltede sennepsfrø – Sherrygelé
• Mont Marcel Cava Brut, Penedes, Spain

Amuse-bouche:

• Havtaskelever – Æble – Hasselnød
• Purist, Eser Riesling, Germany

Første forret:

• Strandkrabbebisque – Jomfruhummerhale – Geleteret musling
• Black Label, Babich Sauvignon Blanc, New Zealand

Anden forret:

• Ishavsrejer – Havtorn – Ramsløg
• Desmontá, Bixio DOC, Veneto, Italy

Første mellemret:

• Dansk laks – Røget fløde – Grønne tomater
• Châtau de la Charrière Pinot Noir, France

Anden mellemret:

• Havtaske – Fennikel – Havgus
• Domaine Perrachon Macon-Villages Blanc, France

Første hovedret:

• Pighvar – Variation af kartofler – Løg
• Milton Park, Thorn-Clarke, South Australia 

Anden hovedret:

• Helleflynder – trøffel – Kantarel – Morkel
• Ripasso DOC, Fabiano Valpolicella, Italy

Predessert:

• Spirulina – Agurk – Vanilje
• Moscato d’Asti, Beni di Batasiolo, Italy

Dessert:

• Sponge cake – Lyksvad Caviar – Karamelliseret sat fløde
• Alvera Solera 1927, Jerez, Andalusia, Spain

Priser:

Dørene åbner kl. 17.00, hvor der vil være mulighed for at købe en drink i baren og nyde den i vores lounge.

Køkkenchefen og sommelieren byder velkommen med snacks og bobler i restauranten kl. 18.00.

Begrænset antal pladser – Book dit bord i dag

OBS: Vores populære Fiske- og Skaldyrsbuffet vender tilbage i februar 2026 – men først er det tid til noget helt nyt. Vi glæder os til at tage dig med ind i gourmetens verden.