Vi holder påske lukket fra:
onsdag den 1. april til og med mandag den 6. april 2026​
Vi holder påske lukket fra: onsdag den 1. april til og med mandag den 6. april 2026

Mortens Aften på Hotel Fredericia

10. november 2026
Kl. 18:30
Eventet er afviklet.

Vi byder dig, dine venner og familie hjertelig velkommen til en hyggelig og traditionel aften

Kontakt os angående dette event eller ophold

For spørgsmål eller specielle ønsker kan du 24 timer i døgnet kontakte vores reception.

Beskrivelse af Mortens Aften på Hotel Fredericia

Lad os forkæle dig den 10. november, når vi inviterer til en dejlig Mortens Aften i stemningsfulde rammer.
Nyd en aften fyldt med varme, hygge og ikke mindst klassiske smagsoplevelser, når vores kokke serverer en skøn menu, der hylder traditionen med sprødstegt and, lækre tilbehør og sød afslutning.

Tag familie, venner eller kolleger med til en aften, hvor gastronomi og hyggeligt samvær går hånd i hånd.
Vi sørger for, at du kan læne dig tilbage og nyde hvert eneste øjeblik.

📍 Hotel Fredericia – her mødes tradition og nydelse

Pris og anden information

MORTENSAFTEN 10. november 2026 kl. 18.30

MENU:

Gravet Laks:

  • Tapiokachips – Råsyltet fennikel – Wakametang – Sauce mousseline med fermenteret citron


CONFITERET ANDELÅR

  • Glaseret rødbede – Flower sprouts – Kartoffel fondant – Pommes duchesse med saltkaramel – Andesauce med sherry og røget marv


OPDATERET GAMMELDAGS ÆBLEKAGE

  • Karamelliseret æblekompot – Mørdejstuille – Pisket creme fraiche – Dehydreret æble – Vanilje-is – Æblecider-sirup


Pris pr. pers 395,- kr.

 

VINMENU/TASTING MENU:

  • Vinmenu – 3 gl. vin 285,- kr.
  • Tasting menu (driving menu) 3 mindre serveringer 150,- kr.


Vine:

  • Eset Riesling “Purist”
  • Château de la Charrière, Pinot Noir
  • Tarapacá Late Harvest


*Kun ved forudbestilling: vælg på forhånd, om I ønsker den fulde vinmenu eller
tasting menu.

Andre ophold og events hos Hotel Fredericia

Musicalophold – HADESTOWN

Nyd et musikalsk ophold på Hotel Fredericia

Last minute deal

Opholdet er til dig, der vil se Fredericias seværdigheder
Eventet planlægges netop nu.
Kom snart tilbage for flere detaljer!

Nytårsophold 2 overnatninger

Skyd nytåret ind på Hotel Fredericia.
Mere info om nytår 2026 kommer ultimo juni måned.
Eventet planlægges netop nu.
Kom snart tilbage for flere detaljer!

Nytårsophold 1 overnatning

Fejr Nytår på Hotel Fredericia.
Mere info om nytår 2026 kommer ultimo juni måned

Fiskegourmet

9 high-end serveringer med wine pairing. D. 9. & 10. oktober 2026, kl. 18.00.

Hotel Fredericia julefrokoster 2026

Hotel Fredericia slår dørene op til et brag af årets julefrokost i 2026

Kreative dage – lørdag

Fra kunstnerisk inspiration til kulinarisk nydelse: Kreative dage 2026 efterfulgt af Restaurant RYES

Kreative dage – fredag

Kreative dage 2026 efterfulgt af en middag på Restaurant RYES
Classic Cars Auction

Bilmesse – efterår 2026

Skal du til Bilmesse i MesseC? Gør din oplevelse komplet med et ophold på Hotel Fredericia! 🚗✨