Mortensaften

Kokkene fremtryller en magisk middag med alt det traditionelle der hører sig til en mortensaften.

Husets velkomst drink

Menuen

Hovedret

Duet af and:

• Stegt andebryst – and i panko – pom fondant – rødbedegelé
• Sauteret rødkål m/æbler/appelsin – brunede parisienne kartofler
• Skorzoerrodschips – brombærsauce

Vin:

Domaine Grosset ”Cairanne” Côtes du Rhone Villages, Brotte

Dessert

• ”Ris à l’amande”
  Sat cremet ris à l’amande – kirsebæris – brændte mandler – kirsebær-coullies – rød skovsyre

Vin:

Ruby Reserva, Douro Valley, Porto Reccua