A la carte menukort

Restaurant – Best Western Plus Hotel Fredericia

Forretter

Hummerbisque med grillede kammuslinger og urter i julienne
Kr. 118,-

Braiserede svinekæber med variation af rødbede toppet med karse symfoni
Kr. 110,-

Røget svinemørbrad med estragon mayonnaise, syltet pære og rugbrøds chips
Kr. 98,-

Hovedretter

Helstegt rødspætte
Sauteret spinat, dampede hvide urte kartofler og brunet smør
Kr. 248,-

Dampet torsk
Blomkåls puré, smørstegte blomkål med hasselnødder, syltede æbler, ristet bacon og rosenkål.
Hertil dampede hvide urtekartofler og brunet smør
Kr. 248,-

Husets kyllinge burger
Kylling friteret i panko, hjertesalat, tomat, agurk, syltede rødløg, guacamole.
Hertil sprøde pommes frites og chili mayo
Kr. 195,-

Husets burger
250 gram hakket oksekød, hjertesalat, tomat, agurk, syltede rødløg, sprød bacon og cheddar ost.
Hertil sprøde pommes frites og chili mayo
Kr. 195,-

Vegetarret
Varierer fra dag til dag,- spørg din tjener
Kr. 188,-

Dagens klassiker
Varierer fra dag til dag,- spørg din tjener
Kr. 195,-

U.S. Black Angus ribeye steak
300 gram okse ribeye af amerikansk Black Angus kvæg, selleri puré, bagt rødbede,
bøgehatte & bimi broccoli
Kr. 368,-

Steak af dansk kalvefilet – 300 gram
Selleri puré, bagt rødbede, grillet porre & bøgehatte
Kr. 325,-

Oksemørbrad sous vide – 200 gram
Blomkåls puré – smørstegte blomkål med hasselnødder – rosenkål
Kr. 345,-

Vores steaks serveres med valgfri kartoffel og sauce

Vælg mellem:

Ovnstegte kartofler med timian – Dampede hvide urte kartofler – Pommes frites
Svampe sauce – Tomatiseret estragonsauce med madagaskar peber – Sauce Bearnaise