A la carte menukort
Restaurant – Best Western Plus Hotel Fredericia
OBS: Se information om Covid-19 nederst på siden.*
Menuen er gældende i perioden maj – juni.
Forretter
Svin – svampe – æbler
Terrine af svineskank – svampe mayo – æble chips – urtesalat
DKK 98,-
Laks – blegselleri – radiser
Tatar af rimsaltet laks – sauce tatar – crudité af blegselleri og radiser – rugbrødschips
DKK 98,-
Asparges – croutoner
Asparges suppe – smørstegte grønne asparges – brød croutoner
DKK 88,-
Hovedretter
Ragout af kylling fra Hopballe Mølle
Serveret med frisk pasta i svampecreme
DKK 238,-
Stegt rødspætte – grillet citron – brunet smørsauce med skalotteløg, persille og kapers.
Toppet med friterede kapers.
Serveret med dampede kartofler og dagens grøntsag.
DKK 248,-
Husets burger af 250 gram hakket oksekød
Salat – tomat – syltede agurker – syltede rødløg – chili mayonnaise – cheddar – bacon.
Hertil sprøde pommes frites
DKK 195,-
Vegetarret.
Varierer fra dag til dag,- spørg din tjener
DKK 205,-
Saltimbocca af kalvefilét med serrano skinke og salvie i hvidvinscreme
Serveret med hvide asparges, stegte bøgehatte, forårsløg og blomkåls flan.
Valgfri kartoffel og sauce.
DKK 295,-
Dansk okse ribeye 300 gram
Serveret med hvide asparges, stegte bøgehatte, forårsløg og blomkåls flan.
Valgfri kartoffel og sauce.
DKK 365,-
Vælg mellem:
Kartoffel fondant – Dampede kartofler – Pommes frites
Morkel sauce – Peber sauce – Sauce Bearnaise
Dessert
Brownie – hvid chokolade ganache – bær sorbet – friske bær
DKK 98,-
Citrontærte – brændt marengs – yoghurt/citron iscreme – knas – friske bær
DKK 98,-
Udvalg af Arla Gourmet Unika oste.
4 oste med tilbehør tilpasset hver enkelt ost. Hjemmelavet knækbrød.
DKK 110,-
Fødevareallergi og intolerance
Ved bestilling af mad og drikkevarer, kan du spørge en af vores medarbejdere til råds omkring indhold af allergener i vores menu.
* Covid-19 information
Badeland, fitness og wellness
Hotellet kompenserer ikke for ændrede åbningstider eller lukket ved Svømme- og badeland samt fitness og wellness. Vi henviser til Fredericia Idrætscenter for yderligere information om deres Covid-19 retningslinjer.