BESTIL DIT BORD NU
Menu
Eksklusiv italiensk vin og gourmet aften
Nyd en aften med gode vine og en 5 retters italiensk middag
En aften for livsnyderen, vinentusiasten og madelskeren på Hotel Fredericia fredag den 4. november i Restaurant Ryes i samarbejde med Gert fra Pleasure Wine og Stefano fra Italien. Få en 5 retters Italiensk middag med afstemte vine fra Piemonte, Toscana og Veneto.
Velkomst kl. 18
Bobler
Forret
Risotto
Citron marinerede kammuslinger – kantareller – safran
Mellemret
Vitello Tonnato
Kalveinderlår – tunsauce – kapersbær – sweetdrops – parmesan – rucola
Ganerenser
Oliven – yoghurt – hindbær coulis
Hovedret
Braiseret oksehale a la Osso Buco
i duet med Okse i panko –kraftig sky – kartoffelpuré- gremolata
Oste
Taleggio – pecorino – gorgonzola –Hjemmelavet knækbrød
– syltede nødder – pærekompot
Dessert
Citron tærte – espresso iscreme – knas – bær
PRIS PR. PERSON
DKK 895 ,-
Tillæg
Overnatning enkelt værelse 595,-
Overnatning dobbelt værelse 795,-
Bestil bord eller ophold på Hotel Fredericia
Vi åbner dørene til vores vinaften fredag d. 4. november 2022
Du bestiller bord ved at klikke på linket herunder.
Book dit bord · tlf. 4099 5335
Fødevareallergi og intolerance Ved bestilling af mad og drikkevarer, kan du spørge
en af vores medarbejdere til råds omkring indhold af allergener i vores menu